Rundes Modell

In 1906 vond in Wenen een tentoonstelling plaats onder de naam Der Gedeckte Tisch. Kunstenaars verenigd in de Wiener Werkstätte, waaronder Josef Hoffmann, toonden hier op thematafels hun ontwerpen voor servies, glas en bestek. Van tafelkleed tot tafelversiering met verse bloemen: alles was vernieuwend. De macaroni was voor de gelegenheid zelfs zwart-wit gekleurd. Twee bestekken van Hoffmann, een vlak en een rond model, zorgden voor commotie. Men vroeg zich af of hiermee wel gegeten kon worden en nog belangrijker: kon er wel 'correct', 'op z'n Engels' mee gedineerd worden. Men was sierlijker en minder massief bestek gewend. Vooruitstrevende tijdgenoten herkenden in de strakke vormgeving van het 'rundes Modell' - met zijn robuuste, afgeronde vormen - de geest van de moderne tijd. Zij bestelden bij de werkplaats een zilveren, dan wel een verzilverde set. Het Stedelijk Museum heeft een tafelbestek, een dessertbestek en een mokkalepeltje in bezit.